Receita de pastel de forno

Ingredientes:

400 g de farinha de trigo
100 g de batata cozida e amassada
25 g de açúcar
15 g de fermento para pão
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de leite em pó
1 ovo
1 copo americano de água aproximadamente
1 colher de sopa de sal (ou a gosto)

Recheio

Ingredientes:
300g de frango cozido e desfiado (o frango deve estar temperado a gosto)

Preparo:

Faça uma esponja com 40 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
Deixe descansar por uns 15 minutos
Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes da massa, fazendo uma massa bem macia.
Deixe-a descansar por uns 29 minutos coberta com um pano.
Depois deste descanso, faça um bastão com a massa, corte-a em bolinhas de aproximadamente 70 gramas cada uma embole-as e aguarde o descanso de 15 minutos. Após este, passe o rolo por cima de cada uma, esticando-as numa largura de 8cm, aproximadamente.
Recheie-os com frango, feche-os como um pastel, coloque em assadeiras levemente untadas, pincele com ovos batidos e espere o crescimento por mais uns 20 minutos.
Depois de tudo pronto, leve para assar em forno pré-aquecido.

Esta receita fica marav ilhosa, e saborosa, minha família adora!!