Casa de mineiro, sempre tem umas comidinhas assim, aqui na minha casa todos adoram, fica maravilhosa esta receita, faça ai em sua casa vocês vão amar!!
Ingredientes:
1 kg de costela de boi
2 cebolas picadas
4 dentes de alho amassados
5 tomates descascados, picados sem sementes
1 colher de sopa de vinagre
1colher de chá de salsinha picada
3 cebolinha verdes picadas
1 cubinho de caldo de carne
2 colheres de sopa de óleo
1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços.
Preparo:
Misture as costelas com a cebola e o alho. Leve ao fogo com o óleo e frite até que dourem.Junte os tomates, o vinagre, e o cubinho de caldo de carne, e o sal suficientes, ou (a gosto) Acrescente água suficiente para cobrir. Cozinhe: quando a carne estiver macia, adicione a mandioca e água suficiente para cozinhá-la. Por ultimo acresdicionar a cebolinha e a salsinha.
Sirva com arroz branco e couve refogada.( hum fica muito bom!!!)
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