Ingredientes
4 pãezinhos amanhecidos picados
1 litro de leite
3 ovos
1 1/2 xícara de acúcar
2 maçãs cortadas em fatias finas
100 gr. de passas de uva branca
1 xícara de açúcar temperado com uma colher das de chá de canela em pó, uma pitada de noz moscada e uma colher das de café de raspas de casca de limão
Para variar:
Substituar as maçãs por bananas nanicas maduras
Preparo:
Bata os ovos inteiros com o leite e o açúcar
Unte uma assadeira com manteiga ou margarina e espalhe os pãezinhos cortados em fatias
Cubra com a mistura de ovos, leite e açúcar, amassando cada certo tem com um garfo, até amolecer bem.
Coloque as fatias de maçã e as passas sobre a massa
Polvilhe com o açúcar temperado
Asse em forno médio durante aproximadamente 45 minutos até o pudim ficar bem dourado
Deixe esfriar e corte em quadrados para servir.
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