Receita de salada de bolinha

Ingredientes:

12 tomates cerejas
12 azeitonas verdes
12 mussarelas em nó pequenas
12 couves de bruxelas
1 melão cortado em bolinhas
12 ovos de codorna
12 cogumelos champignon ( de sua preferência)
12 rabanetes pequenos
12 batatinhas
12 cebolinhas (em conserva de sua preferência)
alface crespa para decora

Ingredientes/molho

1 xícara de chá de ervas picadas
manjericão, salsa, cebolinha e orégano
1/2 xícara de chá de azeite de oliva ( de sua preferência)
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de mel
vinagra de maçã a gosto
3 pitadas de pimenta do reino moída
1 colher de cha de molho inglês ( de sua preferência)

Preparo:

Faça 20 bolinhas de melão com colher apropriada. Lave os tomates e os rabanetes com casca. Cozinhei os ovos de codorna e as batatinhas. Descasque-os. Cozinhe por cinco minutos as cebolinhas e as corves de bruxelas. deixe esfriar e junte os demais ingredientes  ( cogumelos champignon, a musssarela e azeitonas verdes) . Forre uma saldeira com alface e coloque todos os ingredientes por cima Regue com o molho e sirva.

Preparo/molho:

Lave, seque e pique bem as ervas. misture em um pote o azeite de oliva, o vinagre, o sal o mel e a pimenta  do reino , moída. Acrescente o molho inglês ( de sua preferência)  as ervas e coloque por cima da salada.