Ingredientes:
200 g de mandioquinhas
4 pitadas de sal
1 colher de sobremesa de manteiga
1/2 xícara de leite
1 colher sobremesa de creme de arroz ( a marca de sua preferência)
1/2 xícara de chá de água
1 colher sobremesa de salsa picada
Preparo:
Descasque as mandioquinhas e cozinhe em água com sal a gosto até que fiquem bem macias (aproximadamente de dez minutos). Escorra e passe no espremedor de batatas. Em panela derreta a manteiga. Junte a salsa picada meia xícara de água, quatro pitadas de sal e o creme de arroz. Junte então a mandioquinha e leve ao fogo por alguns minutos até formar um purê. Na hora de servir, misture ou polvilhe queijo parmesão ralado.
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