Receita de bolo mousse de limão

Essa receita de bolo mousse de limão é deliciosa ideal para o verão e para refrescar nos dias quentes. Uma sobremesa deliciosa que pode ser servida com sorvete, você irá impressionar os seus convidados.

Ingredientes:

Massa

4 ovos
claras e gemas separadas
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa de margarina
1 e 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
4 colheres de sopa de amido de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de raspas de casca de limão

Mousse:

1 lata de leite condensado
1/2 xícara de chá de suco de limão
1 lata de creme de leite
1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor



Preparo da massa:

Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e margarina. Continue batendo, junte a farinha de trigo, intercalando com o leite e o amido de milho. Misture o fermento em pó e as raspas de casca de limão. Coloque em uma forma de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200°C por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.

Preparo da mousse:

 No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão até obter uma consistência cremosa. Misture o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções d embalagem.

Montagem:

Corte o bolo ao meio, recheie com a metade do mousse e cubra com o restante. Decore com as raspas de limão

Obs: A margarina, os ovos e o leite devem estar em temperatura ambiente.