Receita de torta de abóbora

ingredientes:

massa:

250g de farinha de trigo
1 pitada de sal refinado
175g manteiga sem sal integral
60ml de água

Recheio:

1kg de abóbora morango
2 ovos tipo extra
250g de açúcar refinado
canela em pó, q/n
noz moscada, q/n


Chantilly:

250ml de creme de leite fresco
10g de açúcar refinado

Preparo:

massa:
misturando a farinha e o sal e incorporando a manteiga gelada com a ponta dos dedos até formar uma farofa.

Trabalhe a massa até ficar homogênea. Acrescente a água e misture, formando uma bola.

Deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa sobre uma forma redonda.
Para o recheio, retire a casca e as sementes da moranga e leve para assar até ficar macia.

Faça um purê com a moranga. Misture com os ovos, o açúcar refinado, a noz moscada e a canela. Pique as nozes e misture à massa.

Recheie a massa pré-assada e leve ao forno por 35 min. a 200 °C. Servir com chantilly.

Fonte: bem simples.