Ingredientes:
6 pimentões vermelhos maduros
300g músculo moído (2 vezes)
3 dentes de alho
1 1/2 xícara de chá de arroz cru
1 molho de tomate fresco
manjericão q/n
azeite extra virgem q/n
pimenta, q/n
Preparo:
Corte as tampas dos pimentões, retire as sementes e lave-os por dentro . Reserve
Misture a carne, o arroz, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e o azeite extra virgem. Encha os pimentões com o recheio, não precisa ficar muito apertado, pois o arroz vai inchar. Coloque as tampinhas e prenda-as com palitos de dente.
Leve os pimentões para cozinhar no molho de tomate com os galhos de manjerição, mantenha a panela tampada, cozinhe por cerca de 40 minutos ou até que os pimentões estejam bem macios.
Fonte: bemsimples
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