Ingredientes:
4 abobrinhas grandes
2 dentes de alho picados
2 tomates sem pele e sementes picados
200g de queijo prato ralado
200g de mussarela ralada
4 colheres de sopa de requeijão
salsa picada a gosto
100g de queijo parmesão ralado
sal a gosto
Preparo:
Lave bem as abobrinhas, corte-as ao meio e, com o auxílio de uma colher, retire a polpa. Em uma tigela, misture a polpa da abobrinha, o alho, o tomate, os queijos, o requeijão e o sal, se necessário. Recheie as abobrinhas e cubra com o queijo parmesão ralado. Distribua-as em uma assadeira levemente untada e asse no forno preaquecido a 200ºC até começar a dourar. Sirva em seguida.
Dica:
Sirva as abobrinhas com arroz ou uma massa ao sugo.
