Arroz não pode faltar em qualquer ceia, mas precisa ser incrementado, não é mesmo? Aprenda receitas de pratos especiais para o jantar de Natal e Ano Novo.
Comer lentilha é tradição no Ano Novo, mas o prato é tão gostoso que vale ser experimentado em qualquer época do ano inclusive no dia a dia.
Ingredientes:
4 colheres de sopa de azeite
1 linguiça portuguesa em rodelas finas
2 dentes de alho bem picados
2 xícaras de chá de ervilha
1 1/2 xícara de chá de lentilha
4 xícaras de chá de arroz cozido
sal e pimenta a gosto
Cebolas:
2 colheres de chá de azeite
1 colher de sopa de manteiga
2 cebolas em fatias separadas em anéis
Preparo:
Aqueça o azeite e frite a linguiça, mexendo até dourar levemente. Adicione o alho e deixe dourar.
Acrescente a ervilha partida em três pedaços e mexa, até que fique macia, porém firme. Junte a lentilha e o arroz. Misture bem e tempere a gosto com sal e pimenta. Reserve quente sobre uma panela com água fervente.
Cebolas: Aqueça o azeite e a manteiga e junte a cebola, mexendo até dourar. Sirva com o arroz
