Pastel de Palmito

Ingredientes:

1 pacote de massa para pastel de 500 g
Recheio:

1/2 xícara chá de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
3 pedacinho de pimenta dedo de moça
400 g de palmito picado e escorrido
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher sopa de salsa picada
1 tomate
1 colher sopa de amido de milho diluída em 1/2 xícara (chá) de leite
Óleo para fritar

Preparo:

No azeite, frite a cebola e o alho por 2 minutos.
Acrescente o palmito, sal, pimenta, tomate picadinho, e a azeitona, a salsa e refogue até o palmito ficar macio.
Misture o amido de milho, mexendo até engrossar.
Abra a massa de pastel, retire o filme plástico de um dos lados e coloque o recheio.