Costela de Porco Assada ao Molho de Ervas

Ingredientes:

1 costela de porco de 1 kg
1 colher de sopa de tomilho
1 colher de sopa de alecrim
1 colher de sopa de sálvia
1 colher de sopa de manjerona
1 colher de sopa de manjericão
2 folhas de louro bem picadas
3 dentes de alho amassados
1 copo de vinho banco seco
papel alumínio para enrolar a costela
maionese a gosto
sal agosto

Preparo:

Primeiramente amasse os 3 alhos e passe pela costela e reserve
Depois em um refratário misture o tomilho, a sálvia, o alecrim, a manjerona, o manjericão, as folhas de louro, o vinho e misture bem
Logo depois fure bem a costela para que o tempero entre bem na carne
Espalhe bem esse molho pela costela e de uma reservada de pelo menos 10 minutos
Depois enrole a costela no papel alumínio e coloque para assar em 280ºC
Depois de 1 hora e 30 minutos abra o papel alumínio e passa a maionese em cima da costela e deixe dourando por mais 30 minutos