Ingredientes:
Pão de hambúrguer
Queijo minas frescal
200 g de fraldinha moída
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de molho inglês
Anéis de cebola roxa
Tomate fatiado
Alface americana
Maionese
2 fatias de mussarela
Preparo:
Peça ao açougueiro que moa a fraldinha com 20% de gordura. Modele com as mãos ou com um modelador cerca de 200 g da carne, formando um bife de hambúrguer com cerca de 2 centímetros de altura. Tempere com o sal e o molho inglês. Amasse mais um pouco. Coloque uma forma no forno preaquecido, a 200ºC. Quando estiver aquecida, coloque a carne de hambúrguer. Leve para assar por cerca de 10 minutos, virando o lado na metade do processo de assamento. Quando estiver quase no ponto, coloque a fatia de queijo para derreter por cima da carne. Monte o sanduíche da forma que desejar.
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