Receita de bacalhau , dessalgado e desfiado

Há duas coisas na vida que eu gosto de fazer uma é cozinhar e a outra é comer , mas sem desmerecer o garfo, faca e colher, a melhor coisa do mundo é sentir amor profundo e ter saúde, dinheiro , e comer bem rsrsrrsrs




Ingredientes:




1 kg. bacalhau em dessalgado e desfiados
10 batatas cortadas em rodelas
azeitona verde ou preta ( de sua preferência)
1/2 copo de vinho branco seco
1/2 copo de água
pimenta do reino
1/2 xícara de salsinha ( bem picadinha)
1 cebola grande corta em rodelas
azeite de óliva ( virgem, do bom)

Preparo:




colocar em pirex, untado com azeite de oliva, uma camada de batatas, seguida uma camada de bacalhau e uma camada de cebola com salsinha e azeite de oliva. salpicar pimenta do reino moída na hora ( a gosto) e acrescentar azeitonas. Repetir o processo, finalizando com uma camada de batatas. Acrescentar o vinho e água, cobrir com papel alumínio e levar ao forno pré-aquecido 350 graus, por aproximadamente 40 minutos.

Retirar o papel alumínio, salpicar queijo parmesão de deixar gratinar durante 5 minutos .

servir com arroz branco e couve refogada na hora. ou uma boa salada.



Ps. o queijo parmesão fica a gosto.