Ingredientes:
1/2 xícara de lentilhas escorridas e lavadas
1 xícara de arroz escolhido e lavado
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
sal
500ml de água
Preparo:
Deixar as lentilhas de molho por mais ou menos 30 minutos. Escorrer e reservar.
Lavar bem o arroz. Misturar as lentilhas e o arroz lavado e escorrido. Fazer um refogado com azeite e cebola. Refogar o arroz com as lentilhas. Acrescentar a água fervente e o sal. Tampar e deixar cozinhar em fogo baixo. Se precisar, adicione mais água quente. O arroz deve ficar solto. Sirva acompanhado com cebolas fritas.
Deixar as lentilhas de molho por mais ou menos 30 minutos. Escorrer e reservar.
Lavar bem o arroz. Misturar as lentilhas e o arroz lavado e escorrido. Fazer um refogado com azeite e cebola. Refogar o arroz com as lentilhas. Acrescentar a água fervente e o sal. Tampar e deixar cozinhar em fogo baixo. Se precisar, adicione mais água quente. O arroz deve ficar solto. Sirva acompanhado com cebolas fritas.
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