Ingredientes:
2 xícaras de arroz cru lavado e escorrido
4 xícaras de água
1 maço de rúcula
1 cubo de caldo de legumes
salsinha
sal e pimenta do reino
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
Preparo:
Ferva o maço de rúcula na água e reserve a água fervendo em fogo baixo, até sair bastante a cor,
Refogue o alho e a cebola. Frite bem o arroz, até que fique transparente.
Coe a água e dissolva o caldo de legumes. Adicione essa água no arroz e cozinhe conforme o arroz normal. Quando estiver seco, corrija o sal e a pimenta do reino e polvilhe a salsinha.
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