Receita de cuscuz com linguiça calabresa

Ingredientes:

1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho amassado
1 cebola pequena picada
1 lingüiça calabresa defumada picadinha
1 lata de ervilha escorrida
rodelas de tomate para enfeitar
1/2 xicara de (chá) de azeitonas picadas
ovo cozido em rodelas
meia xícara (chá) de molho barbecue
1 colher (sopa) de salsinha picada
2 xícaras (chá) de água
3 xícaras (chá) de farinha de milho amarela

Preparo:

1- Unte uma fôrma de furo central pequena (20 cm de diâmetro). Decore o fundo da fôrma com os ovos, o tomate e as azeitonas. Reserve;
2- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite o alho e a cebola até dourar. Junte a lingüiça e refogue por 2 minutos;
3- Acrescente o molho barbecue HELLMANN'S, a salsinha e a água e cozinhe até ferver. Adicione a farinha de uma vez, mexendo sempre até que a mistura fique homogênea;
4- Coloque delicadamente o cuscuz na fôrma reservada e pressione com as costas de uma colher para que fique compacto;
5- Aguarde 15 minutos ou até amornar.
6- Desenforme sobre um prato, decore com a alface e sirva em seguida.