Receita de biscoitinhos de requeijão

Ingredientes:

3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada com 1 colher de chá de sal
1 colher de chá de mostarda
3/4 xícara de chá de requeijão cremoso
2 colheres de sopa de água
4 colheres de sopa de óleo
gema para pincelar

Preparo:

Pegue o requeijão e bata até fica bem cremoso. Adicione, aos poucos a água, o óleo e a mostarda, mexendo até misturar bem. Coloque a farinha aos poucos, amassando bem. Forme uma bola com a massa, ponha entre 2 folhas de papel de alumínio e passe o rolo, até que a massa fique fina. Corte com a carretilha em tiras com 10 cm de comprimento por 1,5 cm de largura dobre formando um V, pincele com gema e arrume em uma assadeira sem untar. Leve ao forno quente para assar por 10 minutos

Rendimento médio: 40 biscoitinhos