Receita de biscoito austríaco

Ingredientes:

300g de farinha de trigo
150g de manteiga
60g de açúcar
4 gemas cozidas
sal
chocolate em pó
frutas cristalizadas

Preparo:

Pegue a manteiga e bata muito bem. Junte as gemas passadas na peneira, o sal, o açúcar e por último a farinha de trigo. Trabalhe bem, rapidamente e com delicadeza a massa, envolva-a em um pano e deixe descansar por meia hora na geladeira. Depois desse tempo, abra a massa com uma espessura de meio centímento e recorte os biscoitos com forminhas especiais, arrumando-os em assadeira. Leve ao forno quente por 15 minutos para asar. Depois de assados, decore-os com o chocolate em pó e as frutas cristalizada.

Rendimento médio: 40 biscoitos

Dica: Querendo, acrescente à massa as frutas cristalizadas