Ingredientes:
115g de manteiga amolecida (1/2 xícara de chá)
200g de açúcar (xícara das de chá +1 colher das de sopa)
170g de ovos (3 ovos grandes)
5g de essência de baunilha (colher de chá)
180g de farinha de trigo (1 1/2 xícaras de chá)
50g cacau em pó (1/2 xícara de chá)
5g de fermento em pó (1 colher de chá)
2g de sal (pitada)
180g de leite (3/4 xícara de chá)
Cobertura de chocolate:
Ingredientes:
500g de chocolate meio amargo, (ou chocolate ao leite)
para cada 200g de chocolate uma caixa de creme de leite (2 1/2 caixa)
Preparo:
Numa batedeira, coloque 115 de manteiga amolecida e 200g de açúcar e bata bem até formar uma mistura homogênea ( +/- 10 minutos)
Adicione, aos poucos, 170g de ovos e 5g essência de baunilha.
Acrescente 180g de farinha de trigo, 50g de cacau em pó, 5g de fermento em pó 2g de sal e bata mais um pouco.
Por último, coloque 180g de leite e bata até incorporar na massa.
Desligue a batedeira.
Numa forma de cupcake com forminhas de papel manteiga dentro.
Coloque porções da massa de chocolate (feita acima) e leve para assar em forno médio preaquecido a 180ºC por +/- 30 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Preparo:
Cobertura:
Leve o chocolate picado em banho maria junto com o creme de leite
até derreter.
OBS:
Pode rechear os cupcake com a cobertura, fica delicioso
