Ingredientes:
Massa:
1 e 1/2 xícara de chá de leite
1/4 de xícara de chá de óleo
2 ovos
sal e pimenta a gosto
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de aveia em flocos
1 colher café de fermento em pó
Molho:
3 colheres de sopa de azeite
500 g de linguiça calabresa bem picada ou ralada
2 dentes de alho amassados
2 folhas de louro
1 e 1/2kg de tomates maduros, sem pele e picados
1 colher de chá de açúcar
sal e orégano a gosto
Preparo:
1 copo de requeijão cremoso
300g de mussarela de búfalo
300g de queijo prato
200g de parmesão ralado
salsinha e orégano a gosto
Massa:
Bata no liquidificador todos os ingredientes. Em uma frigideira, frite porções da massa.
Molho:
Coloque o azeite em uma panela, frite a linguiça, junte o alho e o louro, deixe fritar. Coloque os tomates e o açúcar. Tempere a gosto e deixe cozinhar até engrossar.
Montagem:
Em refratário, coloque uma camada de massa, o molho e uma camada de queijos. Faça isto até terminar os ingredientes, sendo a última camada de queijos. Leve ao forno para gratinar.
