Ingredientes:
Massa:
02 copos grandes de açúcar
05 gemas
05 claras batidas em neve
01 copo de suco de laranja
02 copos de farinha de trigo
01 colher de sopa de fermento
Cobertura:
01 vidro pequeno de leite de coco
01 lata de leite condensado
01 pacote médio de coco ralado
Preparo:
Junte o açúcar com as gemas e um pouco do suco de laranja, bata bem até ficar esbranquiçado. Junte o restante do suco de laranja o trigo e bata novamente até misturar bem, acrescente o fermento em pó e bata por mais um minuto.
Unte e enfarinhe uma forma retangular média e leve para assar no forno pré-aquecido a 180º por 20 min ou até dourado. Depois de assado fure o bolo com um garfo e reserve.
Misture os dois primeiras ingredientes espalhe por cima do bolo e salpique com o coco ralado
