Bolo de Laranja com Casca

Ingredientes:

1 laranja grande
3 ovos
1 xícara de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Calda

1 xícara de chá de suco de laranja
3/4 xícaras de chá de açúcar
casca de laranja cortado em fatia bem fininha

Preparo:

Bata bem no liquidificador a laranja, o óleo e os ovos. Coloque a mistura em uma bacia e junte os demais ingredientes. Coloque em assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio e pré-aquecido. Depois de assado, regue o bolo com calda de laranja quente.

Calda:

Misture o suco de laranja com o açúcar e casca, e leve ao fogo até engrossar um pouco.