Pudim de Milho Verde

Ingredientes:

1 xícara açúcar para caramelizar
3 espigas de milho verde
2 xícaras de leite
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 caixinha de creme de leite

Preparo:

Leve uma panela ao fogo com o acúçar, mexendo sempre até caramelizar, despeje numa forma de pudim e reserve.

Coloque o leite e o milho no liquidificador e bata bem . Coe utilizando uma peneira.

Leve o leite coado de volta ao liquidificador junto com o resto dos ingredientes e bata bem.

Despeje na forma de pudim e leve ao forno para assar em banho-maria por 40 minutos ou até que esteja dourado.

Deixe esfriar, leve à geladeira e desenforme na hora de servir.