Ingredientes:
1kg de carne cortada em cubinhos
1 cebola grande picadinha
2 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho
sal a gosto
3 pedacinho de pimenta dedo de moça
água fervente para cobrir as batatas
1kg de batatas descascadas e cortadas ao meio
1 cheiro verde a gosto
preparo:
Refogue em uma panela de pressão as cebolas picadinha e o alho raladinho, deixe dourar um pouquinho, acrescente a carne em cubinhos, deixe dourar bem, na panela adicione o sal e a pimenta, quando estiver seco o suco da carne adicione água para cobrir.
Coloque na pressão por cerca de 20 minutos, tire da pressão acrescente as batatas cortadas pelo meio, misture um pouco com a carne, acrescente a água fervente até cobrir as batatas. Deixe cozinhar até secar bem a água e a carne dar uma pegadinha no fundo da panela. Sirva com arroz branco.
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