Receita de creme de feijão com couve

Ingredientes:

2 xícaras de chá de feijão  carioca

cozido e temperado de dia para outro

2 xícaras chá de couve-manteiga picada com caule

1 colher chá de alho picado

1 cebola pequena picada

1/2 xícara chá de tomate picado

2 colheres de sopa de azeite 

1 colher de sopa de cheiro verde

1 pitada de pimenta-do-reino

sal a gosto

Preparo:

Coloque o azeite na panela e doure a cebola e o alho.

Acrescente o tomate, o sal, a pimenta e a couve misture bem. Reserve.

Bata o feijão no liquidificador.

Coloque o creme de feijão batido sobre a couve e leve ao fogo para apurar o sabor

Quando o caldo estiver grosso, acerte o sal, acrescente o cheiro-verde e sirva quente.